Η οκαρίνα είναι μέλος της οικογένειας των φλάουτων. Ενώ
τα περισσότερα φλάουτα είναι κυλινδρικά, η οκαρίνα - γνωστή και ως
"φλάουτο αγγείο" - έχει συνήθως σχήμα σφαιρικό ή ωοειδές. Οι πρώτες
οκαρίνες κατασκευάζονταν από φυσικά αντικείμενα, όπως κόκκαλα ή νεροκολοκύθες,
καρύδες και κοχύλια που τους είχε αφαιρεθεί το εσωτερικό. Αργότερα τα όργανα
κατασκευάζονταν από πηλό, που έπαιρνε συχνά τη μορφή ζώων ή πουλιών.